WELCOME MESSAGEごあいさつ
人と牛に寄り添える牧場でありたい。
共に成長し、新しい価値を生み出す牧場。
皆さん、こんにちは！カントリーファーマーズ藤田牧場の藤田大和です。今日は私たちの牧場の理念と、一緒に働く仲間を求める想いをお伝えしたいと思います。
私の酪農への情熱は、2013年、22歳にここで働き始めたときに芽生えました。千葉県で生まれ育った私は、北海道の大自然の中で日々牛たちとふれあい、酪農という仕事を知るにつれ、酪農の奥深さに魅了されていきました。そして、日本の食を担うこの仕事を生涯にわたり続けていこうと決心しました。
酪農という仕事を続けるにあたり大切にしていることが人と牛の幸せです。私たちの日々の業務である牛の世話は、心を癒し、人と牛との絆を深める大切な時間です。そして従業員が毎日笑顔で働ける環境を提供することが、私の責任であり、使命です。
お互いが支え合い、協力し、共に成長できる場所。牛にとっては、毎日を健康で快適に暮らせる場所。それが私たちの目指す理想です。そのために、最新の知識や酪農技術を取り入れ、効率的かつ牛に優しい方法を導入することで、作業の負担を減らし、牛も幸せに暮らせる環境を目指しています。また、従業員からの意見も積極的に取り入れ、職場環境の継続的な改善をし、誰もが働きやすい環境を実現することに尽力しています
当牧場の魅力の１つとして酪農教育ファームとしての役割も担っております。観光牧場と似ていますが、一番の違いは、食農教育を主にしているところです。消費者の皆さんに牛とその生態、牛乳がどのように生産されるかを楽しみながら学んでいただく場を提供しています。子供たちは牛とのふれあいを通じて感性を磨き、子供から大人まですべての人に食と命の大切さを伝えることができる数少ない牧場です。働いてくれる人に感謝し、お客様に満足していただけるよう努め、牛たちにも幸せに暮らせるよう努力する。そんな、人と牛に寄り添える牧場でありたいと思っています。
カントリーファーマーズ藤田牧場では、一緒に働いていく仲間を募集しています。このような思いに共感してもらえた方、私たちと一緒に、楽しく、充実した酪農生活を送りませんか。心よりお待ちしております。
MODERN DAIRY MANAGEMENT現代の酪農経営
最先端の酪農牧場では、
デジタル機器で牛たちを管理。
カントリーファーマーズ藤田牧場では、デジタル技術と最新の酪農機器を駆使して、牛たち一頭一頭の健康と福祉を守ります。現代のテクノロジーを活用することで、私たちは伝統的な酪農の方法を革新し、より効率的で持続可能な農業実践を推進しています
デジタル技術による個体管理
私たちの牧場では、最先端のコンピューターソフトとモニタリングシステムを用いて、牛の健康状態を24時間体制で追跡します。このシステムにより、お産や健康に関わる緊急の変化を即座に検知し、必要に応じた対応を迅速に行うことが可能です。これは、牛たちが常に最適な状態でいられるようにするために不可欠です。また、個々の健康データを分析することで、病気の予防策や栄養管理にも活用しています。
ゲノム解析技術により、
乳牛の遺伝的改良をしています。
カントリーファーマーズ藤田牧場では、ゲノム解析技術を用いて乳牛の遺伝的改良を行い、その生産性と健康を向上させる取り組みを進めています。
ゲノム解析とは、DNAの配列を詳細に調べることで、個体の遺伝的特性を理解し、より良い選択肢を提供する技術です。この進歩的なアプローチにより、牛乳の品質、乳牛の生産力、そして乳牛の健康と寿命が大きく改善されています。
牛乳の品質向上
ゲノム解析により、乳の質に影響を与える遺伝子を特定し、それに基づいて最適な個体を選抜します。これにより、脂肪分やタンパク質の量を自然に増加させることが可能になり、消費者にとってより豊かな味わいと栄養価の高い牛乳を提供できるようになりました。また、一貫して高品質な牛乳を生産することで、市場での競争力も高まります。
乳牛の生産力向上
遺伝的改良により、乳量自体を増やすだけでなく、乳牛の繁殖効率と成長速度も改善されています。ゲノム解析を通じて、高い生産性を持つ遺伝子を持つ乳牛を選び出し、これらの牛から得られる子牛もまた、生産性の高い特性を受け継ぐことが多くなります。結果として、牧場全体の生産性が向上し、より効率的な運営が可能となります。
乳牛の健康と長寿
乳牛の健康は、生産性と直結しており、健康な乳牛はより長く高品質の乳を提供し続けることができます。ゲノム解析技術を利用して疾病に対する抵抗性が強い遺伝子を持つ乳牛を特定し、これを繁殖プログラムに組み込むことで、全体の群れの健康状態が向上します。また、長生きする乳牛は経済的にも有利であり、繁殖から引退までの期間が長くなることで、投資の回収期間が延び、コストパフォーマンスが向上します。
カントリーファーマーズ藤田牧場では、このような最先端のゲノム解析技術を活用し、乳牛の遺伝的改良を進めています。これにより、牛乳の品質向上、生産力の増強、そして乳牛の健康と長寿を実現しており、持続可能で効率的な酪農を目指しています。これらの努力は、最終的には消費者に高品質な製品を安定して提供することにつながり、牧場の持続可能性と成長に寄与しています。
ほんとんどの単純作業は、
ロボットを導入してオートメーション化。
ロボット技術の導入により、餌やり、牛舎の清掃などの日々の作業を自動化しています。これにより、作業の効率が大幅に向上し、従業員の労働時間が短縮されました。また、ロボットが単調で体力を要する作業を代行することで、従業員はより専門的で技術的な業務に集中できるようになります。その結果、将来、休日が増え、ワークライフバランスの向上を図ってゆきます。
安全で清潔な作業環境
清潔で安全な作業環境を維持することは、従業員だけでなく、牛たちにとっても非常に重要です。最新の清掃ロボットを導入することで、牛舎は常に清潔が保たれ、病気のリスクが最小限に抑えられます。また、作業場の安全対策を徹底することで、従業員が安心して働ける環境を提供しています。カントリーファーマーズ藤田牧場は、これらの技術を駆使して、酪農の未来を切り開き、新しい酪農の形を創造しています。